Krompir čorba se priprema jednostavno od krajnje običnih i svima dostupnih namirnica, vrlo je ekonomična, a pri tom i prilično ukusna. Ona je jedno od onih jela koje zavolite s godinama jer tek starenjem shvatite njenu vrednost, pa ne brinite ako vam se ne dopada – samo ste još suviše mladi za nju. 😉
Sećam se kako sam se mrštila kad bi je mama poslužila. Nije mi se dopadao ukus aleve paprike i kuvanog brašna, a ni kromir u njoj. Ma ništa. Do skoro mi nije padalo na pamet ni da probam da je spremim, al ipak jesam iz puke radoznalosti. I trenutnog pomanjkanja primamljivijeg povrća u kući.
Pretpostavljate već da mi se dopala i to baš zbog istih stvari zbog kojih je kao dete nisam volela. I da je od tad pravim prilično često, a moja deca nemaju ništa protiv. Bar ništa efikasno. 🙂
Krompir čorba je naravno i posna jer ne sadrži ništa životinjskog porekla, te je možete konzumirati u dane posta, ali i ako ste vegetarijanac il vegan. Izvolite slediti kratko uputstvo u nastavku..
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne a jednostavne čorbice:
- Jednostavna karfiol čorba
- Paradajz čorba sa kukuruzom
- Čorba od graška, kelerabe i šargarepe
- Čorba od sočiva
- Gusta čorbica od tikvica
Priprema I deo
Sastojci:
1 glavica crnog luka
3-4 šargarepe
3-4 krompira (manja)
2 kašike ulja
2 kašike brašna
½ kašičice aleve paprike
1 kašičica soli
1 kašičica suvog začina (tipa „C“)
Peršunov list
Priprema II deo
Priprema:
- Na zagrejanom ulju propržite na kockice iseckan crni luk, tek da postane staklast.
- Dodajte kolutiće očišćene šaragrepa i kratko prodinstajte.
- Pospite brašnom i alevom paprikom, promešajte, te nalijte vodom (oko 2-3 l) i kuvajte dok povrće ne omekša.
- Začinite solju i suvim začinom, pospite seckanim peršunovim listom i poslužite. Prijatno!
