Paradajz-corba-sa-kukuruzom-1

Paradajz čorba sa kukuruzom

Ova možda malo neuobičajena, ali svakako veoma ukusna kombinacija kukuruza i paradajza, omiljena je čorba moje dece, a ni mi odrasli joj ne nalazimo mane. Pripremam je vansezonski, tokom čitave godine i mogu vam reći da u svakom godišnjem dobu okrepljuje i prija.

Dakle, paradajz čorba sa kukuruzom se brzo sprema, od svega nekoliko uvek dostupnih sastojaka, pa nemate razloga da je ne isprobate odmah.. 🙂

Paradajz-corba-sa-kukiuruzom-3

Sastojci:

1 glavica crnog ili ljubičastog luka ( il praziluka pola)
3-4 kašike maslinovog il dr.jestivog ulja
3 dl soka od paradajza*
* U pitanju je sok za kuvanje, koji ostavljamo kao zimnicu, a ne sok koji se koristi za koktele i sl.
450 g kukuruza šećerca (zamrznutog mada može i iz konzerve)
1 kašičica soli
1/2 kašičice belog luka u granulama*
* Ako više volite svež, izgnječite par čenova il već po ukusu.
Sušeni ruzmarin u količini koja vam prija ( meni odgovara onako da skoro prekrije površinu čorbe, al se deca bune, pa smanjim količinu.. 🙂 )

Priprema:

 

1. Na zagrejanom ulju propržite na kockice iseckan luk.
2. Sipajte sok od paradajza, kukuruz i nalijte vodom (oko 1 l ), pa kuvajte dok kukuruz ne omekša.
3. Začinite solju, granulama belog luka i sušenim ruzmarinom.
4. I vaša čorbica je spremna za konzumaciju..

 

Paradajz-corba-sa-kukuruzom-1