Ako volite lepinjice uz roštilj il s kajmakom il klot, a mislite da treba dosta umešnosti i vremena da ih sami napravite, recept koji sledi će vas razuveriti. Ne samo da postupak pripreme nije komplikovan nego će vam uspeti čak iako nikad ništa pre niste umesili, al ne verujte mi na reč. 🙂
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za jednostavna peciva:
Priprema testa
Sastojci:
20 g kvasca
1 kašika šećera
2 dl vode
1 dl mleka (može i voda umesto mleka ako želite posno)
3 kašike ulja + za premazivanje
2 ravne kašičice soli + za posipanje
1/2 kašičice sirćeta
500 g brašna
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Kvasac rastvorite u mlakoj vodi sa šećerom i kašikom brašna, te ostavite da se aktivira.
- U posudi pomešajte brašno sa solju, pa dodajte mleko, ulje, sirće i nadošao kvasac.
- Umesite meko testo, a zatim pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom sat vremena.
- Naraslo testo podelite na 8-12 delova u zavisnosti od željene veličine lepinjica.
- Svaki deo potom oblikujte u lopticu, pa oklagijom rastanjite na debljinu prsta.
- Formirane lepinjice ostavite da odstoje pola sata pokrivenu u plehu.
- Premažite od gore uljem, a prstima možete površinu testa pritisnuti na nekoliko mesta i posuti krupnom solju.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 ºC dvadesetak minuta.
- Služite i tople i ohlađene, jednako su fine.
