Ova možda malo neuobičajena, ali svakako veoma ukusna kombinacija kukuruza i paradajza, omiljena je čorba moje dece, a ni mi odrasli joj ne nalazimo mane. Pripremam je vansezonski, tokom čitave godine i mogu vam reći da u svakom godišnjem dobu okrepljuje i prija.
Dakle, paradajz čorba sa kukuruzom se brzo sprema, od svega nekoliko uvek dostupnih sastojaka, pa nemate razloga da je ne isprobate odmah.. 🙂
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusna jela sa sokom od paradajza:
Sastojci:
1 glavica crnog ili ljubičastog luka ( il praziluka pola)
3-4 kašike maslinovog il dr.jestivog ulja
3 dl soka od paradajza*
* U pitanju je sok za kuvanje, koji ostavljamo kao zimnicu, a ne sok koji se koristi za koktele i sl.
450 g kukuruza šećerca (zamrznutog mada može i iz konzerve)
1 kašičica soli
3-4 kašike maslinovog il dr.jestivog ulja
3 dl soka od paradajza*
* U pitanju je sok za kuvanje, koji ostavljamo kao zimnicu, a ne sok koji se koristi za koktele i sl.
450 g kukuruza šećerca (zamrznutog mada može i iz konzerve)
1 kašičica soli
1/2 kašičice belog luka u granulama*
* Ako više volite svež, izgnječite par čenova il već po ukusu.
Sušeni ruzmarin u količini koja vam prija ( meni odgovara onako da skoro prekrije površinu čorbe, al se deca bune, pa smanjim količinu.. 🙂 )
* Ako više volite svež, izgnječite par čenova il već po ukusu.
Sušeni ruzmarin u količini koja vam prija ( meni odgovara onako da skoro prekrije površinu čorbe, al se deca bune, pa smanjim količinu.. 🙂 )
Priprema:
- Na zagrejanom ulju propržite na kockice iseckan luk.
- Sipajte sok od paradajza, kukuruz i nalijte vodom (oko 1 l ), pa kuvajte dok kukuruz ne omekša.
- Začinite solju, granulama belog luka i sušenim ruzmarinom.
- I vaša čorbica je spremna za konzumaciju..
