Kad zahladi napolju i povučemo se u kuću neminovno počinjemo da se muvamo po kujni i smišljamo načine da udovoljimo sebi i ogladnelim ukućanima. Obzirom da svi volimo pizzu dopada nam se i pecivo tog ukusa. Jedna od varijacija su i pizza spirale pred vama, koje su ne samo simpatične na izgled i zgodne za grickanje nego se i jednostavno i brzo spremaju. Pa, izvolite..
PREPORUKE: Za još inspiracija na temu testa sa ukusom pizze kliknite na sledeće nazive..
Priprema nadeva
Sastojci:
Za testo:
20 g kvasca
1 dl mleka
1 kašika šećera
250 g putera/margarina
100 g krem sira
1 jaje
700 g brašna (mekog, T-500)
1 kašičica soli
Za nadev:
200 g šunkarice (salame – stišnjene šunke ili pizza šunke)
200 g kečapa
40 g parmezana
1 kašičica origana
Priprema testa i nadevanje
Priprema:
Nadev:
- U secku usitnite šunkaricu.
- Dodajte kečap, origano i rendani parmezan, a zatim sve izmešajte.
Oblikovanje testa, pre i nakon pečenja
Testo:
- Kvasac rastvorite u mlakom mleku sa šećerom, pa ostavite na toplom da zapeni.
- U posudu prosejte brašno, dodajte omekšali puter/margarin, so, jaje, krem sir i nadošao kvasac, te umesite glatko testo.
- Odmah ga podelite na dva dela.
- Oba dela rastanjite oklagijom na debljinu od 0.5 cm
- Prvi premažite nadevom, pa prekrijte drugim delom testa i lagano pritisnite da se slepe.
- Oštrim nožem il pizza sekačem isecite testo poprečno na trake, te ih presecite po dužini jednom ili dva puta u zavisnosti koliko duge spirale planirate.
- Svaku tako dobijenu traku držite obema rukama za po jedan kraj i uvrćite u suprotnom smeru oblikujući spiralu.
- Spiralne štapiće ređajte u papirom za pečenje postavljen pleh, te pecite u rerni zagrejanoj na 200 ºC dok ne porumene (oko 20-30 min.).
- Služite tople mada su fini i ohlađeni. Prijatno!
