Pizza spirale od testa

Kad zahladi napolju i povučemo se u kuću neminovno počinjemo da se muvamo po kujni i smišljamo načine da udovoljimo sebi i ogladnelim ukućanima. Obzirom da svi volimo pizzu dopada nam se i pecivo tog ukusa. Jedna od varijacija su i pizza spirale pred vama, koje su ne samo simpatične na izgled i zgodne za grickanje nego se i jednostavno i brzo spremaju. Pa, izvolite..

PREPORUKE: Za još inspiracija na temu testa sa ukusom pizze kliknite na sledeće nazive..

Pizza-spirale-5

Priprema nadeva

Sastojci:

Za testo:

20 g kvasca
1 dl mleka
1 kašika šećera
250 g putera/margarina
100 g krem sira
1 jaje
700 g brašna (mekog, T-500)
1 kašičica soli

Za nadev:

200 g šunkarice (salame – stišnjene šunke ili pizza šunke)
200 g kečapa
40 g parmezana
1 kašičica origana

Pizza-spirale-6

Priprema testa i nadevanje

Priprema:

Nadev:

  1. U secku usitnite šunkaricu.
  2. Dodajte kečap, origano i rendani parmezan, a zatim sve izmešajte.
Pizza-spirale-7

Oblikovanje testa, pre i nakon pečenja

Testo:

  1. Kvasac rastvorite u mlakom mleku sa šećerom, pa ostavite na toplom da zapeni.
  2. U posudu prosejte brašno, dodajte omekšali puter/margarin, so, jaje, krem sir i nadošao kvasac, te umesite glatko testo.
  3. Odmah ga podelite na dva dela.
  4. Oba dela rastanjite oklagijom na debljinu od 0.5 cm
  5. Prvi premažite nadevom, pa prekrijte drugim delom testa i lagano pritisnite da se slepe.
  6. Oštrim nožem il pizza sekačem isecite testo poprečno na trake, te ih presecite po dužini jednom ili dva puta u zavisnosti koliko duge spirale planirate.
  7. Svaku tako dobijenu traku držite obema rukama za po jedan kraj i uvrćite u suprotnom smeru oblikujući spiralu.
  8. Spiralne štapiće ređajte u papirom za pečenje postavljen pleh, te pecite u rerni zagrejanoj na 200 ºC dok ne porumene (oko 20-30 min.).
  9. Služite tople mada su fini i ohlađeni. Prijatno!

 

Pizza-spirale-2

 

Pizza-spirale-3

 

Pizza-spirale-4