Kad vam preostane belo meso od pileta iz supe i smišljate kako da ga što bezbolnije poturite ukućanima recept pred vama nametnuće se kao vrhunski izbor (pored onog za rusku ,naravno). Salata od piletine i šampinjona je ne samo praktična nego i preukusna, a spremićete je za čas odnosno za pola ako već imate skuvanu supu.
Ukusom i sastavom podseća me na jednu od popularnih salata novosadske Salatine, koje sam obožavala da jedem u studenskim danima, te sam kad god je napravim po malo i sentimentalna. Tad smo te salatice jeli poslužene u kiflama, pa ako želite kompletan ugođaj možete i ovu salatu namazati na parče domaćeg hleba il kakve fine zemičke. Prijatno!
A mogu vam se dopasti i ovi recepti za jednostavna jela od piletine:
Sastojci:
1 komad pilećih grudi
150 g mariniranih šampinjona (oceđenih)
3-5 kisela krastavca
150 g majoneza
1 dl kisele pavlake (vrhnja)
1 ravna kašićica soli
Ml.biber po ukusu
Priprema:
- Pileće belo meso skuvajte, pa ohlađeno iseckajte što sitnije.
SAVET: Najbolje bi bilo da iskoristite upravo meso iz supe il da već kad rešite da pravite salatu pripremite i supu o istom trošku. - Kisele krastavce krupno narendajte,
- Marinirane šampinjone dobro ocedite od tečnosti iz tegle/konzerve, te i njih iseckajte na manje komade, a i ne morate.
NAPOMENA: Možete da koristite i dinstane šampinjone ako želite. - Sve navedene sastojke stavite u odgovarajuću posudu, pa dodajte majonez i kiselu pavlaku, začinite i sve lagano izmešajte.
- Pripremljenu salatu rashladite, pa poslužite.
