Proja ili projice

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr


Postoji mnogo recepata za proju iili tačnije projaru, ali neću preterati kad kažem da je ovaj najbolji. Pravila sam razne mrsne i posne verzije, sa  zeljem, spanaćem, pečurkama, čvarcima, kobasicama i dr.dodacima i uvek se vraćala ovoj, provereno ukusnoj i izdašnoj, a jednostavnoj i brzoj varijanti.

Proja-ili-projice-3

Sastojci:

2 šoljice kukuruznog brašna ( belog ili žutog po želji)
1 šoljica kukuruznog griza / palente
3 šoljice pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 šoljice ulja
2 šoljice mleka
2 šoljice kisele vode
3 jajeta
300 g sira ( kravljeg starijeg, al možete po ukusu)

Napomena:
1 šoljica = 70 ml

 

Proja-ili-projice-4

Priprema proje

 

Priprema:

 

1. U činiju sipajte kukuruzno brašno i kukuruzni griz, pšenicno brašno  sa praškom za pecivo, so i šećer, pa sve pomešajte.
2. Dodajte ulje, mleko, kiselu vodu i jaja, a potom sve žicom za mućenje dobro izmešajte da se sastojci sjedine.
3. Sir izgnječite viljuškom i umešajte u smesu.
4. Dobijenu masu rasporedite u podmazan i brašnom posut pravougaoni vatrostalni sud ili tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok ne porumeni ( oko 35-40 min.).
5. Ohlađenu proju isecite na kocke i služiite uz jogurt ili kako već volite.

NAPOMENA:  Ako želite možete smesu razliti i u kalupe za mafine i ispeći  projice. Ova mera je dovoljna za 18 komada standardne veličine.

 

Proja-ili-projice-5

Priprema projica

 

Proja-ili-projice-2

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr