Trouglovi sa sirom su interesantna i fina varijacija predjela sa sirom i korama za pitu. Pripremaju se brzo iako ne deluje tako na prvi pogled, no kad savladate princip preklapanja sve postaje dečja igra. Hrskavi su, ali i sočni i veoma ukusni, te ih zaista toplo preporučujem. Izvolite, proverite sami..
Ako više volite ukus prženog peciva na sličan način možete spremiti i trouglove sa sirom – pituljice.
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za zanimljiva i ukusna predjela sa sirom i korama za pitu:
- Pužići sa sirom
- Pitice sa sirom
- Kuvana pita sa sirom
- Kukuruzna pita sa sirom
- Pita harmonika sa sirom
- Gibanica mafini
- Slane kiflice od kora
Sastojci:
500 g kora za pitu
Susam za posipanje
Priprema nadeva i premaza
Za nadev:
400 g sira
2 jaja
So po ukusu (a zavisi i od slanoće sira)
Za premaz:
2 jaja
1.2 dl ulja
2.5 dl jogurta
1 kašičica soli
Formiranje trouglova
Priprema:
Nadev i premaz:
- Za nadev razmutite jaja žicom za mućenje, pa dodajte sir i izmešajte. Posolite po ukusu.
- Za premaz takođe razmutite jaja, te dodajte ulje, jogurt i so, a potom sve promešajte.
Pre i nakon pečenja
Formiranje i pečenje trouglova:
- Uzmite jednu koru, pa ako je deblja podelite je uzduž na dva dela, a ako je tanja ostavite je celu. Premažite je pripremljenom smesom od jaja, ulja i jogurta.
- Presavijte je po dužini i ponovo premažite, a potom na jedan kraj stavite kašiku nadeva, te presavijajte u trougao (pogledajte kolaž pripreme).
- Formirane trouglove sa sirom ređajte u papirom za pečenje postavljen pleh, pa ih premažite preostalom smesom i pospite susamom.
SAVET: Ako u pakovanju ima više od 15 kora napravite još pola mere premaza kako bi trouglovi sa sirom bili dovoljno sočni. - Pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C oko pola sata il dok lepo ne porumene.
- Poslužite tople uz jogurt il kako već volite. Prijatno!
