Oranž bombice

Ukus ovih kolačića najsličniji je jaffa keksu iako se od njega razlikuju i po obliku i po strukturi. Oranž bombice su možda čak i bolje od njega jer su domaće, brzo se prave, mogu da se rade i u posnoj varijanti i vrlo su dekorativne..
Nemojte da vas ja ubeđujem nego ih obavezno i što pre napravite po receptu koji je pred vama..

Za bombice:

200 g šećera
1 dl vode
100 g čokolade
125 g margarina
1 zamrznuta srednja narandža
100 g mlevenih oraha
300 g mlevenog keksa (posnog)

Za glazuru:

200 g crne čokolade
50 g bele čokolade (posne)
8 kašika ulja
Narandžasta prehrambena boja po želji

Priprema:

Smesa:

1. Prethodnog dana dobro operite jednu srednju narandžu i stavite je u zamrzivač.
2.  Sutradan u šerpu sipajte vodu i šećer, te kuvajte par minuta od trenutka kad proključa. Dodajte komadiće margarina i čokolade, pa mešajte dok se ne rastope.
3. Sklonite sud sa vatre. Dodajte mlevene orahe i mleveni keks, a potom sve promešajte.
4. Na kraju sitno narendajte zamrznutu narandžu i umešajte u čokoladnu smesu.

Oblikovanje i glaziranje:

1. Kad se ohladi od mase kašičicom odvajajte po malo, pa vlažnim rukama oblikujte kuglice željene veličine.
2. Ostavite ih u frižideru da se dobro rashlade i stegnu.
3. Na pari rastopite odvojeno crnu i belu čokoladu, pa u  crnu dodajte 6 kašika, a u belu 2 kašike ulja i narandžastu boju.
4. Svaku kuglicu uronite u rastopljenu crnu čokoladu, te ređajte na rešetku da se višak čokolade ocedi. Narandžasto obojenu belu čokoladu stavite u jaču najlon kesu, odsecite joj vrh, pa dekorišite bombice.
5. Kad se čokoladni preliv stegne bombice ređajte u papirne korpice i služite.