Zefir-od-kupina-2

Zefir od kupina

Zefir  je lagan i vazdušast ruski marshmellow, a priprema se od voća i belanaca na prilično jednostavan način. Domaći zefir od kupina topi se u ustima, a kiselkast ton i aroma bobica čine ga posebno...

Trouglovi-sa-visnjama-5

Trouglovi sa višnjama

Trouglovi sa višnjama prave se od gotovih kora za pitu, višanja i namirnica koje se nalaze u inventaru svake kuće skoro svakodnevno. Pripremaju se prilično jednostavno, a veoma su ukusni. Recept za...

Turska-baklava-5

Turska baklava

Baklava je orijentalna poslastica veoma omiljena u našim krajevima, što je i logično ako uzmemo u obzir da smo bili pet vekova pod Turcima. Poreklo baklave je po nekima tursko (premda drugi vele da...

Oranz-ravanija-2

Oranž ravanija

Narandže koje kupujemo početkom proleća nisu više lepe za jelo, al se iz njih još može iscediti sok, te su zgodne za pripremu ovog finog grčkog kolača. Oranž ravaniju čine sočan biskvit sa grizom i...

Harmonika-baklava-2

Harmonika baklava

Iako se pravi kao lepeza od papira ipak na kraju zaista podseća na meh popularnog muzičkog instrumenta. Harmonika baklava se priprema lako i po malo neuobičajeno za ovakav tip poslastica. Blagog je...

Nugat-baklava-1

Nugat baklava

Nugat baklava je zapadnjačka verzija tradicionalno orijentalne poslastice uz dodatak nugat krema i pečenih lešnika dok puter i med obogaćuju celokupni gastronomski doživlaj. Obzirom da se koriste...

Secer-pare-6

Šećer pare (Sekerpare)

Sekerpare, kod nas poznatije kao šećer pare, tradicionalni su turski kolačići popularni i na teritoriji bivšeg osmanskog carstva. Ljubitelji orijentalnih poslastica poput mog supruga obožavaju ove...