Secer-pare-6

Šećer pare (Sekerpare)

Sekerpare, kod nas poznatije kao šećer pare, tradicionalni su turski kolačići popularni i na teritoriji bivšeg osmanskog carstva. Ljubitelji orijentalnih poslastica poput mog supruga obožavaju ove...

Baklava-sa-medom-2

Baklava sa medom

Kad sam na čuvenom kulinarskom blogu Natashas Kitchen ugledala fotografije baklave s medom i pročitala uveravanje da je preda mnom upravo najbolji recept za domaću baklavu ikad pomislih da možda...

Hurmasice-2

Hurmašice

Hurmašice su orijentalni kolači koji su se baš “primili” na Balkanu, a vole ih evo čak i severno od Dunava. Ime su hurmašice dobile zbog oblika koji podseća na urme, te ih ponegde...

Sirup-od-nane-4

Sirup od nane – mente

Sirup od nane – mente je nešto što jednostavno morate sebi prirediti, toliko je dobar, osvežava i okrepljuje. Ne bi bilo u redu da ne spomenem i da su se moja deca “navukla” na...

Bogata-baklava-3

Bogata baklava

Znam je kao begovu, al sam na netu otkrila neke sasvim drugačije recepte za orijentalnu poslasticu tog imena, te sam rešila da ovu moju preimenujem. Bogata baklava se dakle zove tako jer joj je nadev...

Pita jabukovača

Da ne bih prošla kao sa baklavom od višanja kad su me neki čitaoci bili proglasili jeretikom i totalnim nepoznavaocem institucije zvane “prava baklava”, ne smem ni da pomislim da pitu...

Zova-macaronsi-4

Zova macaronsi

Pred vama su zova macaronsi i  još jedan predlog za prefinu kremu kojom možete spajati macaronse. U skadu sa asocijacijom na doba cvetanja zove odabrala sam da macaronse obojim zeleno, te me sad ove...

Biljina baklava

Na samom početku želim da naglasim, da ne bi bilo zabune, da recept pred vama nije za onu  famoznu PRAVU baklavu, koju na žalost još nisam imala prilike da probam. Znači, nema vučenih kora, nema...

Bundevara-kao-baklava-2

Bundevara kao baklava

Bundevaru il pitu sa bundevom pravim i na uobičajen način , al ovaj mi je i draži i slađi. Naravno da sam svesna da ovo nije baklava kao i da se klasična pravi uglavnom sa orasima, pa ipak ostajem...