Turski kolač sa susamom sam zapazila na nekoliko turskih sajtova i baš me zanimalo kakvog je ukusa. Obzirom da se sprema jednostavno nisam puno oklevala i isprobala sam jedan od recepata. Jedino sam deo mleka zamenila jogurtom jer su ga svi drugi recepti za Susamli Tepsi Keki sadržali.
Turski kolač sa susamom je sočan i fin, rezultat vidite na fotografijama, al ukus i miris ćete morati sami da osetite. Nagoveštavam samo da podseća na kombinaciju biskvita i ćeten alve. Pa, ako vas je zaintrigiralo izvolite..
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za izvrsne turske kolače:
- Turski tri leće kolač
- Kiparski kolač (Kibris Tatlisi)
- Turski krem kolač sa spanaćem
- Turske hurmašice (kalburabasti)
- Turska baklava
Priprema smese
Sastojci:
50 – 100 g susama
Za testo:
3 jaja
1.5 čaša šećera
1 čaša mleka
0.5 čaše jogurta
0.5 čaša ulja
2.5 čaše brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 čaša = 2 dl
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Umutite penasto jaja sa šećerom.
- Dodajte mleko, jogurt i ulje, dobro izmiksajte, a potom dodajte i brašno pomešano sa praškom sa pecivo i sodom bikarbonom, pa sve umutite.
- Pripremljenu smesu sipajte u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju (moja je 22 x 32 cm), poravnajte, pospite obilno
susamom, te pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 35 – 40 min.
NAPOMENA: U originalu se peče u tepsiji prečnika 32 cm, pa odaberite šta vam se više dopada.
SAVET: Ne otvarajte rernu prvih pola sata, pa proverite tek pred kraj štapićem za ražnjiće. Kad ovaj izađe suv pečenje je gotovo. - Izvadite kolač iz rerne, pa kad se ohladi isecite na komade željene veličine.
- Poslužite vaš turski kolač sa susamom i uživajte!
