Zlatno mleko

Zlatno mleko je ukusan i blagotvoran napitak koji se pravi na jednostavan način od kurkume i mleka uz dodatak cimeta i bibera. U nekim receptima stavlja se i đumbir, al nije obavezan. Po ayurvedskim i kineskim učenjima vekovima je smatrano izuzetno lekovitim, stimulativnim i sredstvom za detoksikaciju. Ako sve navedeno i uzmemo s rezervom ostaju proverene činjenice da je zlatno mleko zaista finog ukusa i da prilično zagreva organizam. Pošto nas zima još ne napušta pripremite ga po uputstvu koje sledi i uživajte!

Za šta vele da je korisno zlatno mleko?

• Ono što svi redom pominju kao najvažniji efekat je snažno protivupalno dejstvo kombinacije sastojaka u zlatnom mleku. Naročito je delotvorno kod bolesti kostiju, smatra se da čak umanjuje simtome artritisa.
• Podiže imunitet i prevenira respiratorne infekcije što je naročito važno u hladnom periodu godine.
• Zlatno mleko ima snažno antioksidativno dejstvo i kao takvo usporava starenje, naročito kože.
• Stimuliše jetru i potpomaže procese detoksikacije organizma.
• Kažu da zlatno mleko ima i stimulišuće dejstvo na mentalne procese, te da štiti od Alchajmerove bolesti i pomaže kod nesanice.

A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za po malo lekovite napitke:

• Čaj od luka (protiv kašlja)
• Detoks voda za ravan stomak (Sassy water)
• Smuti za detoks
• Rakija sa ruzmarinom i mentolom

 

Sastojci:

Za pastu od kurkume:

20 g kurkume u prahu
80 ml vode (otpr.)

Za jednu šolju zlatnog mleka:

1 kašičica paste od kurkume
2. 5 dl mleka *
* Odaberite mleko po svojoj želji. Kažu da je kozje najlekovitije, al može da posluži i kravlje, naravno. Ako želite posno odaberite neko biljno mleko poput bademovog, sojinog..
1 kašičica meda (ne mora, al je lepše) ili agavinog sirupa (ako ste vegan)
1/3 kašičice ml.cimeta
Mleveni biber
NAPOMENA: Stavite po svom ukusu, al neizostavno i to sveže mleven!

Priprema:

Pasta od kurkume:

1. Pomešajte prah kurkume i vodu, pa kuvajte dok ne dostigne konzistenciju paste.
2. Ako se brzo i nekako previše zgusne dodajte još malo vode.
   SAVET: Nemojte kuvati više od 5 minuta.
3. Pripremljenu smesu čuvajte u staklenoj tegli s poklopcem u frižideru.
   NAPOMENA: Trebalo bi da joj je rok trajanja do dve nedelje.

Zlatno mleko:

1. Zagrevajte mleko do ključanja.
2. Sklonite sud sa vatre, te dodajte med il dr-zaslađivač po želji, pastu od kurkume, cimet i sveže mleven biber.
   NAPOMENA: Ako koristite već zaslađena biljna mleka možete da izostavite med i sl.
3. Promešajte da se sve sjedini, pa popijte što toplije.