Čokoladne oblande su najsličnije kupovnim napolitankama osim što su puno bolje, a pripremaju se ekstremno brzo i lako. Prefina krema od samo tri sastojka je jedna od ukusnijih koje sam imala prilike da probam. Zaslađeno kondenzovano mleko je speccificca differentia ovih oblandi odnosno ono nešto što ih izdvaja iz mora drugih. Do skoro ga je kod nas bilo nemoguće naći, pa smo se dovijali na razne načine, donosili iz inostranstva, pravili homemade verzije. A kad bismo ga uspeli dobaviti u većoj količini, a nije nam se pravila staklena ogledalo glazura nismo znali šta bismo s njim osim da ga pojedemo kašikom direktno iz konzerve (nije ni to loša opcija, premda ne baš ekonomična).
I evo za sve nas koji ga imamo u šteku jedan zaista savršeno dobar način da ga iskoristimo. Pa, izvolite proverite..
PREPORUKE: Osim ovog ne smete da propustite ni..
Sastojci:
1 pakovanje oblandi (27×37 cm)
Za fil:
250 g putera
SAVET: Možete ga zameniti margarinom naravno, al je šteta jer je s puterom ono pravo.
200 g čokolade (obične za kuvanje, najbolje da ima bar 40 % kakao delova)
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka (390 ml) *
* Od nedavno se može nabaviti i kod nas, a u slučaju da ipak ne uspete pokušajte ga napraviti sami po ovom receptu.
Priprema:
- Čokoladu rastopite u sudu nad vodenom parom ili u mikrotalasnoj, pa ostavite da se prohladi.
- Omekšali puter penasto umutite, te dodajte zaslađeno kondenzovano mleko i izmiksajte.
- Na kraju umešajte i čokoladu i još jednom sve lepo umutite.
NAPOMENA: U fil možete dodati i šaku mlevenih lešnika ako želite nugat ukus, a slično je i u izvornom receptu. - Podelite kremu na četiri jednaka dela, pa svakim premažite reljefnu stranu svakog od 4 lista oblande, slažući jedan na drugi.
- Slaganje završite praznim listom oblande okrenutim hrapavom stranom ka gore, nafilovanu oblandu opteretite i ostavite nekoliko sati u frižideru.
- Isecite je na komade željene veličine i oblika (moj izbor su ovog puta bili rombovi), a potom uživajte sa svojim najmilijima.
