Kad pristignu mladi krompirići najbrže ih je jednostavno ispržiti na zagrejanoj masnoći. Značajna mana ovakvog načina pripreme je što morate da dežurate uz šporet kako ne bi pregoreli ako je vatra prejaka, a ako je smanjite mogu da upiju više masti nego što biste želeli. Još jedan nedostatak je što se brzo ohlade, a znamo da takvi nisu baš ukusni. Kad ih pečete u rerni na način koji ću opisati dobićete krompiriće savršeno hrskave spolja, a meke iznutra i to u komadu tako da će duže ostati topli i ukusni. Probajte, ako već niste..
PREPORUKA: Pečene mlade krompiriće možete da poslužite uz..
i sezonsku salatu po želji. Prijatno!
Sastojci:
Mladi krompirići
NAPOMENA: Količina je proizvoljna, a najbolje je da su manji do srednje veličine. Veće presecite na pola.
Ulje
So
Priprema:
- Krompiriće ogulite, operite, pa nalijte vrućom vodom.
- Dodajte kašičicu soli, a zatim kuvajte od momenta ključanja desetak minuta.
- Odlijte vodu, a krompiriće prebacite u odgovarajuću tepsiju.
NAPOMENA: Ako su krompiri baš mladi i manji možete i da preskočite kuvanje samo pecite malo duže tj, dok ne budu baš lepo rumeni. - Prelijte uljem, promešajte da ulje obloži svaki ravnomerno i posolite.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 200ºC dok ne porumene (oko 20-30 min. u zavisnosti od veličine).
- Poslužite uz pečenje po želji i sezonsku salatu.
