Volimo pizzu al ne možemo je jesti baš svaki dan, te pravim razne varijacije i svaka je do sad prošla bez primedbi. Na ovom blogu već postoji recept za pizza lazanje, pa nisam bila sigurna da li da postavljam i ovaj. No, pizza lazanje rolnice se ipak razlikuju i po količinama sastojaka i po načinu pripreme i po obliku od svog prethodnika, te sam ipak odlučila u prilog ovom receptu. Kad ga budete isprobali razumećete.
Pizza lazanje rolnice pripremićete za malo više od pola sata, te ih možete spremiti kad ste u stisci s vremenom, a želite da obradujete svoje najmilije.
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusna pizzom inspirisane krasote:
Sastojci:
1 pakovanje kora za lazanje (350-400g)*
* U pitanju su sveže kore koje se ne kuvaju, a bude ih 12 komada u pakovanju.
1 pakovanje listiće tost sira (24 komada u pakovanju)
250 g pizza šunke
100 g trapista
Kečap
Origano
Za bešamel sos:
40 g putera
5-6 kašika brašna (oštrog)
5 dl mleka
2. 5 dl neutralne mlečne pavlake
1 kašičica soli
Peršunov list ili origano
Priprema bešamel sosa
Priprema:
Bešamel sos:
- Na rastopljenom puteru propržite brašno, pa nalivajte mlekom i mešajte žicom za mućenje.
- Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne u sos, a potom posolite.
- Umešajte i neutralnu mlečnu pavlaku i peršunov list ili origano, pa ostavite da se prohladi.
SAVET: Povremeno promešajte da se ne stvori pokorica.
Oblikovanje rolnica
Formiranje i slaganje rolnica:
- Uzmite jednu koru za lazanje, pa je premažite bešamel sosom.
- Na sos položite prvo šnite pizza šunke, a zatim i tost sira (po dva komada).
- Poprskajte kečapom, pospite origanom i urolajte dužom stranom (tako da budu kraće, a punačke rolne).
- Ređajte rolnice jednu do druge u podmazanu i tanjim slojem bešamel sosa premazanu manju tepsiju il vatrostalnu posudu.
- Premažite složene rolnice ostatkom bešamel sosa.
Pre i nakon pečenja
Pečenje:
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 º C dvadesetak minuta.
- Izvadite posudu, pospite od gore rendanim trapistom, po želji išarajte kečapom, te vratite u rernu na kratko da se zapeče.
- Ostavite da se malo prohladi, pa poslužite i uživajte!
