Krancle

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Sigurna sam da imate ovakav il veoma sličan recept nasleđen od majke, kume il baba strine. Možda se ne zovu krancle, al mi ih i nećemo zvati nego ćemo ih brzo napraviti i još brže pojesti, te naziv i nije mnogo bitan.☺
Za ponekog ko ovakav recept još uvek nema, a šteta je neopisiva, potrudih se da ga pribeležim..

 

 

 

 

Priprema testa

 

 

 

Sastojci:
Za testo:
550 g brašna
1/2 praška za pecivo
180 g šećera
2 vanilin šećera
Rendana korica 1 limuna
200 g masti *
2 žumanceta
140 g kisele pavlake
Za nadev:
Marmelada od jagoda ili druga po želji
(oko pola tegle)
Za valjanje:
Šećer u prahu
* U slučaju da ne koristite svinjsku mast zamenite je maslom ( puter iz kog je isparila voda) jer je po konzistenciji i sastavu sličniji nego puter ili margarin.

 

 

 

Oblikovanje keksića

 

 

 

 

Priprema:
1. U odgovarajućoj činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo, šećerom, vanilin šećerom i rendanom korom limuna.
2. Dodajte mast i utrljajte je u brašno praveći mrvice. Potom dodajte žumanca i kiselu pavlaku, pa umesite testo.
NAPOMENA: Ako je toplo u prostoriji rashladite testo u frižideru pola sata do sat.
3. Oklagijom tanko razvaljajte testo, te modlom za kolače vadite kružiće i ređajte ih u papirom za pečenje postavljen pleh. Iz polovine krugova manjom modlicom isecite kružić ili dr.oblik po želji.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C desetak  minuta pazeći da keksići ostanu svetli. Ostavite ih da se sasvim ohlade.

 

 

 

 

Pre i nakon pečenja

 

 

 

 

5. Spajajte po jedan ceo i jedan sa otvorom marmeladom po ukusu, a zatim ih uvaljajte u šećer u prahu i služite.
NAPOMENA: Krancle su odmah mekane, te ne moraju da odstoje, a čuvajte ih u metalnim kutijama sa poklopcem.

 

 

 

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr