Bombice od suvog voća

Verovatno se i vama dešavalo da kad poslužite više vrsta sitnih kolača prvo nestanu baš oni oni u obliku kuglica. Bombice od suvog voća, za koje je recept pred vama, nisu nikakav izuzetak. I kao i većina drugih prave se jednostavno, ne peku se, a mogu da stoje prilično dugo. Možete ih stoga pripremiti i nedelju dana ranije i time sebi olakšati organizaciju proslava. U svakodnevnoj upotrebi napravićete ih recimo predveče, pa odložiti i tako omogućiti sebi i najmilijima zdrav slatkiš kad god poželite da se zasladite bez griže savesti.

U suštini su po sastavu posne ukoliko baš ne odaberete puter, a ako upotrebite sirov badem i kokosovu mast mogu da konkurišu i za deklaraciju zdrave hrane. Sasvim sigurno su bez dodatih šećera, bez glutena i većine alergena (osim orašastih plodova). Pa, izvolite ih probati..

A mogu vam se dopasti i recepti za ove ukusne bombice:

• Bombice sa suvim šljivama 
• Oranž bombice
• Ratluk bombice
• Jagodice bombice
• Kikiriki bombice

Sastojci:

100 g suvih smokava
100 g urmi/hurmi/datulja
NAPOMENA: Urme merite očišćene od koštica.
100 g suvih kajsija
100 g badema *
* Mogu i pečeni i sirovi, po ukusu, a takođe ih možete zameniti orasima.
1 puna kašika džema po izboru **
** Odlično ide džem od kajsija, a ovog puta sam koristila domaći džem od smokava (recept OVDE) i oduševila se kombinacjom.
50 g putera ili margarina ***
*** Puter im daje punoću, al se nekako sve te sušene voćke bolje slažu sa biljnim mastima, pa ako ste protivnik upotrebe margarina ( čak i u ovako maloj razmeri) probajte da ih napravite sa kokosovom mašću.

Priprema:

1. Izabranu masnoću ( puter, margarin..) rastopite u šerpici na laganoj vatri, pa prohladite malo.
2. Suvo voće sameljite mašinom za mlevenje mesa il ga usitnite u secku (seckalici, multipraktiku, blenderu..).
   SAVET: Preferiram mašinu za mlevenje mesa jer nekako najlepše obradi suvo voće, a vi radite po svom nahođenju. Ako koristite mašinu meljite jedno po jedno voće i merite ga po izlasku iz nje jer zna da zaostane udeo voća u samoj mašini, koji se odstrani tek prilikom pranja.
3. Bademe sameljite opet po navici, pa ih stavite u sud sa suvim voćem.
4. Dodajte kašiku džema po izboru i rastopljenu masnoću.
5. Rukom sve lepo izmesite da se sjedini.
   NAPOMENA: Podrazumeva se da su ruke prethodno oprane, a možete da koristite i kuhinjske rukavice.
6. Od pripremljene smese otkidajte komadiće i oblikujte kuglice između dlanova.
7. Formirane bombice ređajte na papirom za pečenje ili celofanom postavljenu tacnu, te ih sušite na promajnom mestu nekoliko sati do dana u zavisnosti od toga kad ćete ih konzumirati.
   NAPOMENA: Možete da ih prelijete i rastopljenom čokoladom, al meni su i ovako predobre i nekako više natural.