Jagodice bombice

Kao što i sami znate kuglice uvek najbolje prolaze kad su u pitanju sitni kolači, a kako su jagode mnogima omiljeno voće, pravo je čudo da do sad nismo otkrili ove jagodice bombice, kako ih prozvah u momentu inspiracije. 🙂

Recepata za njih ima,al su izgleda bili skriveni od naših očiju do sad i drago mi je da sam u prilici da nešto tako fino prezentujem na svom blogu svima vama koji cenite ovakve divote.

PREPORUKA za još super kuglica sa udelom nekog voća i/ili kokosa:

• Bombice od suvih šljiva
• Oranž bombice
• Čoko malina kuglice
• Ratluk bombice
• Bombice od suvog voća
• Kokoline.

Sastojci:

Za bombice:

200 g jagoda
2 kašike šećera
5 g putera (NIJE GREŠKA – 5 a ne 50g!)
170 g zaslađenog kondenzovanog mleka
200 g mlevenog keksa
+ par kašika kokosa (po potrebi)
Aroma jagode(opc.)
Crvena boja za kolače (opc.)

Za valjanje:

80 g kokosa

 

Priprema:

1. Jagode operite, očistite, iseckajte, pa izmerite. Dodajte šećer i puter, pa zagrevajte dok se ne raspadnu.
2. Sklonite s vatre, te usitnite štapnim mikserom.
3. Umešajte zaslađeno kondenzovano mleko. Dodajte aromu jagode i crvenu prehrambenu boju po ukusu.
   NAPOMENA: Uopšte ne morate da koristite arome i boje ako ne želite. One doprinose dekorativnosti kuglica, al ako su suviše veštačke za vas samo preskočite taj korak.
4. Ostavite smesu da se ohladi, a zatim dodajte mleveni keks.
5. Sve lepo sjedinite, pa pokušajte rukama da oblikujete bombice. Ako je masa još uvek premeka dodajte par kašika kokosa.
6. Uzimajte kašikom masu, te je odmah stavite u sud sa kokosom. Uvaljajte bezobličnu masu u kokos tako da je potpuno obloži i tek tada je uzmite rukama, pa zarolajte između dlanova u lopticu.
   SAVET: Na opisani način smesa će upiti manje kokosa i bombice neće biti suve. Došla sam do tog metoda čisto empirijski, isprobavanjem, al radi odlično.
7. Postupak oblikovanja ponavljajte dok ne potrošite pripremljenu smesu.
   NAPOMENA: Trebalo bi da dobijete tridesetak kuglica, no broj zavisi i od veličine bombica, a i od vaše i znatiželje ukućana da koštaju smesu od jagoda. 🙂
8. Ostavite kuglice u frižideru bar nekoliko sati, pa uživajte.