Brze kroasan kifle

Znam da ovo nisu PRAVI kroasani jer čitah kako je postupak izrade istih podugačak, a ovo se pecivo pravi brzo, najbrže što može, i zato ćemo ih zvati brze kroasan kifle. Listaju se, ukusne su i meke ko duša. Ne čekajte više no ih časkom  zamesite i proverite sami.

A mogu vam se dopasti i oviprovereno dobri recepti za ukusne kifle:

• Kifle sa slanim prelivom
• Čvarkare
• Padejske kifle
• Pizza kiflice
• Brze pekarske kifle

Priprema testa

Sastojci:

Za testo:

40 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
2 dl vode
3 dl mleka
750 g brašna
2 ravne kašičice soli

Za premazivanje:

200 g putera/ margarina
1 jaje

Za posipanje:

Susam

Oblikovanje , premazivanje i pečenje kiflica

Priprema:

1. Kvasac rastvorite sa kašikom šećera u mlakoj vodi.
2. U odgovarajuću posudu prosejte brašno, pa dodajte so, mleko i nadošao kvasac te umesite elastično testo.
3. Ostavite ga da odmori pola sata pokriveno čistom kuhinjskom krpom.
4. Razvijte oklagijom testo u pravougaonik, pospite celu površinu rendanim hladnim puterom il margarinom, pa urolajte. Dobijeni rolat poprečno isecite na 6-8 delova.
5. Svaki deo razvaljajte sad u manji pravougaonik , a potom isecite na trouglove. Svaki tako dobijen trougao savijte u kiflicu i ređajte u papirom za pečenje postavljen pleh.
6. Nakon 15-20 min. premažite kiflice razmućenim jajetom i pospite susamom. pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok ne porumene ( oko 20-25 min.).