Na mom blogu već postoji sličan recept za ukusan i dekorativan domaći keks, koji je takođe u obliku srca i u dve boje, al ipak odlučih da postavim i recept za ove dvobojne kekse sa kakaom jer se od prethodnih razlikuju i po sastavu i po paternu. Testo sadrži i dva žumanca više što je dobro jer vam preostanu belanca za puslice ili macaronse s keksom, a mustra srca u srcu dopašće se svima.
Dvobojni keksi sa kakaom pripremaju se brzo i lako, te ih mogu napraviti i početnici u kuhinji. Glavna reduša bila je starija ćerka, a ja sam bila ispomoć i podrška sa tribina. Uključite i vi svoju decu il dete u sebi i uživajte u pripremi koliko u rezulatu zajedničkog angažmana! Sve potrebne sastojke verovatno već imate kod kuće. Pa, izvolte..
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne i jednostavne domaće kekse:
Priprema testa
Sastojci:
165 g putera/margarina
140 g šećera u prahu
2 kašičice arome vanile
2 žumanca
1 jaje
320 g brašna
15 g kakaoa
Oblikovanje keksa
Priprema:
Testo:
- Umutite omekšali puter/margarin sa 120 g šećera u prahu, pa dodajte aromu vanile, žumanca i jaja i sve izmiksajte.
- Podelite smesu na dva jednaka dela, te u jedan dodajte 175 g brašna, a u drugi 145 g brašna, kakao i 20 g šećera u prahu, a potom umesite žuto i braon testo.
- Svaku lopticu testa uvijte u providnu foliju, te rashladite u frižideru sat vremena.
Pre i nakon pečenja
Oblikovanje i pečenje keksa:
- Oklagijom rastanjite oba testa na debljinu od par milimetara.
- Manjim sekačem u obliku srca vadite oblike iz oba, pa žuta srca umetnite u odgovarajuće otvore na braon testu i obrnuto (braon u žuto).
SAVET: Potrudite se da nađete najmanje moguće sekače kako ne biste morali da pravite prevelike kekse i kako bi u okviru jednog srca stalo nekoliko manjih. - Razvaljajte i jedno i drugo kako bi se žuti i braon delovi oba testa slepili.
- Većim sekačem u obliku srca isecajte oblike u čijem će sastavu biti manja srca, te ih ređajte u papirom za pečenje postavljen pleh.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 160 ° C oko 12 minuta.
NAPOMENA: Temeraturu i trajanje pečenja prilagodite osobinama vaše pećnice.
SAVET PLUS: Pazite da ih ne prepečete jer će se hlađenjem dodatno stvrdnuti. - Izvadite pleh iz rerne, pa kad se ohlade poslužite dvobojne kekse sa kakaom uz šolju čaja ili mleka i uživajte!
