Kokoline

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Kokoline pred vama su snežno bele bombice, nežne i meke, mlečne po sastavu i predivnog ukusa kojim dominiraju bela čokolada i kokos. Za razliku od srodnih im domaćih verzija Raffaello kuglica u svom središtu nemaju lešnik, a za pripremu se ne koristi mleko u prahu, koje mnogima predstavlja ozbiljan problem. Naime, sve je teže pronaći pravo, koje se dobija isparavanjem/dehidratacijom običnog kravljeg mleka, a biljna zamena često nije ni blizu kvalitetna.

Ovim receptom izbeći ćete tu poteškoću i brzo i jednostavno napraviti savršenu poslasticu, kojom ćete oduševiti i stare i mlade, i goste i domaće, pa čak i one koji nisu baš naročiti ljubitelji kokosa. Proverite..

 

 

Kokoline-5

Priprema smese

Sastojci:

Za kuglice:

5 dl slatke pavlake*
* Ukoliko ne možete da nabavite mlečnu slatku pavlaku preporučujem neutralnu, koja je takođe mlečna samo je manje masna i slatka. U krajnjem slučaju upotrebite biljnu zaslađenu slatku pavlaku uz saznanje da je ona u značajnoj meri veštačka i prilično slađa.
2 dl mleka
2 pudinga ukusa slatke pavlake (80-100g)
2-4 kašike šećera (po ukusu)
200 g bele čokolade
200 g kokosa

Za oblaganje:

50 g kokosa

 

Kokoline-6

Oblikovanje kuglica

 

 

Priprema:

  1. U šerpu sipajte slatku pavlaku i šećer po ukusu, pa zagrevajte dok ne proključa. Smanjite potom vatru i umešajte prašak za puding rastvoren u mleku. Mešajte dok se ne zgusne.
  2. U vruć puding dodajte kockice bele čokolade da se rastope.
  3. Sklonite sud sa vatre, prekrijte površinu pudinga providnom folijom tako da ne dolazi u dodir sa vazduhom, te ostavite da se ohladi.
  4. Umešajte kokos, pa kašičicom uzimajte po malo smese i valjajte je među dlanovima oblikujuči kuglice.
    SAVET: Povremeno vlažite ruke kako se masa ne bi za njih lepila.
  5. Formirane bombice uvaljajte u preostali kokos, rashladite, pa uživajte.

 

 

 

 

Kokoline-1

 

 

 

Kokoline-2

 

 

Kokoline-4

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr