Mafini od starog hleba su zgodan način da iskoristite višak hleba i oduševite ukućane u isti mah. Hrskavi spolja, a sočni iznutra ovi fini topli zalogaji mogu zamirisati već ranom zorom jer se brzo i lako spremaju.
Recept ne morate striktno da sledite, te osim starog hleba i jaja sve sastojke možete da zamenite onim što imate u frižideru. Umesto kisele pavlake možete sipati jogurt il mleko, umesto salame kobacicu il ostatke od pečenja i sl. Navedene količine sastojaka su za dve do tri osobe, pa ako vas je više il ste mnogo gladni udvostručite mere.
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne slane zalogaje:
- Topli sendviči sa kukuruzom (bez jaja)
- Evicini topli sendviči
- Gibanica mafini
- Mafini sa tikvicama
- Ajvar projice
Sastojci:
4 kriške starog hleba
4 jaja
3 kašike kisele pavlake
50 g trapista il sl.sira
50 g pizza šunke (il suhomesnatog po izboru)
So po ukusu
Priprema:
- Umutite jaja sa solju, pa dodajte kiselu pavlaku i izmiksajte.
- Stari hleb iseckajte na kockice, te ih umešajte u smesu od jaja i pavlake.
- Dodajte rendane trapist i salamu i promešajte.
- Rasporedite masu u korpicama za mafine postavljene otvore na kalupima, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180°C dvadesetak minuta.
NAPOMENA: Ako punite korpice samo do polovine izaći će 12 komada, a ako ih napunite skoro do vrha 5-6 komada mafina. - Mafine od starog hleba poslužite tople mada su ukusni i ohlađeni. Prijatno!
