Mafini sa kruškama i čokoladom

Mafini sa kruškama i čokoladom su uz šoljicu omiljenog čaja il kaficu pravi jesenji gastronomski ugođaj, a možete ih i spakovati za poneti na posao il deci kao slatku užinu. Umesto krušaka možete koristiti jabuke il drugo voće po svojoj želji i ukusu. Testo je sočno i fino, blage vanila arome i prija čak i bez ikakvih dodataka. No, da ne dužim s uvodom, zaključite i sami o kakvoj se finoći radi u nastavku.. 🙂

PREPORUKE: Osim ovih slatkih mafina iskreno preporučujem da isprobate recepte i za ..

 

 

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-7

Priprema smese za testo

Sastojci:

100 g putera
70 g šećera
2 jaja
125 g brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašičica arome vanile (il vanilin šećera)
60 g čokolade (rendane il u obliku kapljica)
2 kruške

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-8

Pre i nakon pečenja

Priprema:

  1. Omekšali puter umutite sa šećerom i aromom vanile.
  2. Dodajte potom jedno po jedno jaje ne prekidajući miksanje.
  3. Brašno prosejano sa praškom za pecivo dodajte na kraju, pa još jednom sve umutite.
  4. Kruške oljuštite, iseckajte na kockice, a čokoladu il narendajte il koristite gotove čokoladne kapljice, te sve umešajte u biskvitnu masu.
  5. Kutlačom rasporedite smesu u papirnim korpicama postavljene otvore kalupa za mafine (12 komada).
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ºC oko 25 minuta.
  7. Izvadite kalup iz rerne, a nakon 10 minuta i mafine u korpicama prebacite na rešetku da se ohlade.
  8. Uživajte u divnom sočnom zalogaju!

 

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-2

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-4

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-5

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-6

Mafini-sa-kruskama-i-cokoladom-3