Kad vam ponestane ideja šta biste sutra kuvali virnite na blog drage Dane Drobnjak Danina kuhinja i naći ćete inspiraciju i odlične recepte. Tako sam i ja u potrazi za drugačijim načinom na koji da spremam svinjetinu naišla na recept za pečene krmenadle u marinadi. Fotografije su mamile, uputsvo delovalo jednostavno i nisam odolela izazovu iako moji nisu baš ljubitelji novih i neuobičajenih ukusa.
Ako vi jeste, a želite da spremite nešto fino na brzaka (ako ne računamo pečenje u rerni) samo sledite uputstvo u nastavku i uživajte!
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za pripremu mesa:
Sastojci:
5 svinjskih krmenadli (kotleta)
So i ml.biber po ukusu
Priprema marinade
Za marinadu:
1 kašika paradajz pirea
1 kašičica senfa
2 kašike ulja
1 kašika smeđeg šećera
1 kašičica soli
2 kašike balsamiko sirćeta (ako nemate slobodno izostavite)
0.5 dl jabukovog sirćeta
0.5 dl vode
2 prstohvata ruzmarina (sušenog ili svežeg)
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Krmenadle istucite tučkom za meso, posolite ih i pobiberite po ukusu, pa poređajte jednu na drugu.
SAVET: Možete ih prethodno odvojiti od kosti, ja nisam. - U odgovarajuću posudu sipajte sirće, so.smeđi šećer, ulje, senf, paradajz pire i vodu, dodajte iglice ruzmarina, a potom sve promešajte.
- Pripremljenom marinadom prelivajte meso sa obe strane, te ga ređajte u tepsiju/vatrostalnu činiju.
- Zalijte ih preostalom marinadom, ostavite ih da odstoje pola sata, a zatim pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C dvadeset minuta,
- Izvadite tepsiju, preokrenite meso, te vratite da se i druga strane dopeče još 20 minuta.
NAPOMENA: Trajanje i temperaturu pečenja prilagodite osobinama vaše pećnice. - Pečene krmenadle u marinadi poslužite tople sa prilogom i salatom po želji. Prijatno!
