Rolat-sa-smokvama-2a

Rolat sa smokvama

Rolat sa smokvama je baš ono što nedostaje vašoj tacni sa sitnim kolačima. Bogat spoj suvih smokava i oraha uz meku notu cimeta čini ovaj rolat pravim izborom za zimska slavlja. Dekorativan, rustičnog izgleda, a po sastavu posan ima još jednu pozitivnu karakteristiku: brzo se pravi..

Uvijenog u providnu foliju možete čuvati u frižideru sasvim sigurno par nedelja, pa svako jutro odseći par šnita sebi za gušt uz kaficu il čaj, da fino započneti dan.

 

A mogu vam se dopasti i ovi recepti za posne sitne kolače:

Rolat-sa-smokvama-5

Priprema I dela

Sastojci:

Za I deo:

150 g šećera
0.5 dl vode
500 g suvih smokava
80 g mlevenog posnog keksa

Za II deo:

100 g šećera
0.3 dl vode
50 g margarina
250 g mlevenih oraha
5 g cimeta

Rolat-sa-smokvama-6

Priprema II dela

Priprema:

I deo:

1. Na mašini za mlevenje mesa sameljite suve smokve.
NAPOMENA: Ako nemate možete da koristite i malu jaču seckalicu/blender.
2. U šerpu sipajte vodu i šećer, pa kuvajte nekoliko minuta. Sklonite sud sa vatre i umešajte mlevene smokve, pa mleveni posni keks.
3. Smesu rasporedite na komad providne folije, prekrijte je drugim, a potom prvo prstima, a posle oklagijom rastanjite masu u pravougaonik.

II deo:

1.Orahe sameljite il usitnite seckom.
2. Prokuvajte vodu sa šećerom, dodajte kockice margarina i kad se rastopi umešajte mlevene orahe i cimet.
3. Smesu rastanjite na isti način kao prethodnu.

Rolat-sa-smokvama-7

Završni postupak

Završni postupak:

1. Skinite  folije postavljene od gore sa oba dela, podignite pomoću donje folije deo sa orasima i prebacite ga na deo sa smokvama.
2. Pređite lagano oklagijom preko da se slojevi slepe, te skinite gornju foliju (koja je bila ispod dela sa orasima) i lagano, ali  čvrsto sve zajedno urolajte.
3. Kad se ohladi i stegne isecite poprečno kolač na okrugle šnite.
SAVET: Folije posipajte šećerom u prahu kako bi ih lakše odvojili, a sam rolat takođe možete uvaljati u prah šećer i tako ga čuvati.

Rolat-sa-smokvama-1a
Rolat-sa-smokvama-3a