Trouglovi sa sirom -pituljice

Iako sam do sad isprobala, pa i objavila desetak recepata za odlične pite sa sirom od gotovih kora nađe se još uvek neka koja me oduševi svojim osobenošću. Trouglovi sa sirom – pituljice su posebne i po izgledu i po tome što se prže umesto uobičajenog pečenja u rerni. A ukusom i mirisom podsećaju na bakinu kujnu što je neprocenjivo.

Probajte i ove provereno dobre recepte za zanimljive varijacije na temu pite sa sirom:

• Kuvana pita sa sirom
• Kukuruzna pita sa sirom
• Pita harmonika sa sirom
• Gibanica mafini
• Pužići sa sirom
• Pitice sa sirom
• Gibanica za sutra

Sastojci:

500 g kora za pitu
Mast/ulje za prženje

Za nadev:

3 jaja
225 g sira
150 g kajmaka
1.5 dl jogurta
So po ukusu

Priprema:

Nadev:

1. Razmutite jaja, pa dodajte izmrvljen sir, kajmak i jogurt.
2. Sve izmešajte viljuškom da se sjedini, al da ne bude homogeno (da ostanu gromuljice sira npr.).

Oblikovanje trouglova i prženje:

1. Uzimajte po jednu koru, savijte je uz duž na pola,te nanesite kašikom nadev po sredini.
   SAVET: Ukoliko su kore debele presecite svaku uz duž na dve.
2. Preklopite potom krajevima sa obe strane tvoreći tako jednu užu traku.
3. Počevši od jednog kraja savijajte tu traku naizmenično prema dole i ka gore u trouglove (pogledajte fotografije pripreme).
4. Formirane troglove ređajte na tacnu.
5. Zagrejete mast/ulje u odgovarajućem sudu, te pržite pituljice sa jedne, pa sa druge strane, dok lepo ne porumene.
6. Vadite ih na kuhinjski ubrus da se ocede od eventualnog viška masnoće.
7. Poslužite tople mada nisu loše ni ohlađene. Prijatno!