Voćne napolitanke

Oblande il oblatne, kako god da ih zovemo, nude beskonačne mogućnosti varijacija filova i do sad sam ih isprobala na desetine. Voćne napolitanke pred vama su prijatno iznenađenje jer nisam ni pretpostavljala koliko će biti ukusne. I premda ne sadrže voće u izravnom vidu no marmeladu baš su osvežavajuće i lagane, jednostavno se spremaju, a još brže pojedu, te bi trebalo razmisliti o duploj meri sledećeg puta.

NAPOMENA: Ukoliko ne upotrebite puter kolač mogu konzumirati i osobe alergične na laktozu.
SAVET: Višak belanaca iskoristite za puslice, macaronse, padobrance il druge slične kolačiće.

 

 

Priprema fila I deo

Sastojci:

1/2 pakovanja većih il 1 pakovanje malih oblandi/oblatni

Za fil:

4 žumanca
125 g šećera
2 1/2 (dve i po) kašike marmelade po želji ( ovog puta sam stavila od jagoda)
Sok od 1/2 limuna
125 g margarina ili putera po navici

 

Priprema fila II deo i postupak filovanja

Priprema:

Fil:

  1. Umutite žumanca sa šećerom, pa ih skuvajte u sudu nad parom ili u mikrotalasnoj po uputstvu ovde.
  2. Dodajte marmeladu, pa sok od limuna i sve lepo sjedinite žicom.
    NAPOMENA: Želela sam fil intenzivnije boje, te sam dodala i crvenu prehrambenu boju, a vi ne morate.
  3. Ohlađenu kremu sastavite sa umućenim margarinom ili puterom.

Postupak filovanja:

  1. Pakovanje većih oblandi prepolovite po dužoj strani il kupite malo pakovanje.
  2. Reljefne strane tri lista oblande premazujte filom i ređajte jedan na drugi-
  3. Slaganje završite četvrtim listom, opteretite nečim teškim i ostavite u frižideru da se rashladi i stegne.
  4. Secite na štangle željene veličine i poslužite. Ne zaboravite da okrajke us put pojedete. 😉