Kesten pire sa šlagom je poslastica koju obožavam od malih nogu i uživam u njoj svake zime. Ovo što sledi nije baš pravi recept, više podsećanje na to kako su najlepše stvari uvek i najjednostavnije. Kesten pire sa šlagom zaista može da spremi svako, al za slučaj da sumnjate pročitajte kratko uputsvo u nastavku.
Ako volite veće izazove samo kliknite na Recepti sa kesten pireom i odaberite svog favorita.
A mogu vam se dopasti i ovi provererno dobri recepti za divne zimske deserte:
Postupak pripreme slatke pavlake i kesten pirea
Sastojci:
500 g kesten pirea (zaslađenog)
5 dl slatke pavlake (mlečne, nezaslađene)
2 kašike šećera u prahu (ili posvom ukusu)
2 Krem-fixa
Rendana čokolada
NAPOMENA: Kesten pire kupujem u pakovanjima od 250 g, obično na pijačnim tezgama sa robom iz Mađarske, a može se naći i u zamrzivačima skoro svih supermarketa. Slatku pavlaku koristim pravu, mlečnu, a vi možete ako ste tako navikli i biljnu (tipa Meggle i Hole) samo vam tad neće trebati ni šećer ni krem fix.
SAVET: Ukoliko nemate krem fix, a pavlaka odbija da se umuti dodajte pola kašičice kisele pavlake.
Postupak filovanja slatkom pavlakom
Priprema:
- Kesten pire narendajte ili protisnite kroz rupičastu kašiku il veću presu za beli luk.
NAPOMENA: Presu nemojte da koristite za beli luk zbog mirisa nego isključivo u ove svrhe. - Rasporedite kesten pire u odgovarajuće činijice, a možete ga i direktno u njih rendati.
- Rashlađenu slatku pavlaku umutite u šlag. Dodajte krem-fix kako biste ubrzali proces zgušnjavanja.
SAVET: Slatku pavlaku uvek miksajte u dubljem, a užem sudu, lagano, pazeći da je ne premutite jer će se pretvoriti u maslac. - Zasladite po svom ukusu, napunite poslastičarsku vreću, pa nastavkom zvezdastog otvora istisnite šlag po kesten pireu formirajući kupe.
- Odozgo narendajte malo čokolade po želji.
- Rashladite desert i uživajte.
SAVET PLUS: Za to vam neće trebati puno vremena jer su i kesten pire i slatka pavlaka već bili hladni, tek izvađeni iz frižidera.
